ÆBLEMOS

Æblemos hører sig bare til i efteråret og det kan sagtens fryses i små portioner, så du f.eks. har en portion, der passer lige til de her mini æblesnegle.

​

Mosen kan også bruges til gammedags æblekage, på skyr med granola eller på din morgengrød.

​

Ingerdienser:

1 kg udkernede æble (du kan selv vælge om de skal skrælles)

1 dl vand

½ vaniljestang

½ citron (saften af)

50 g sukker

​

Skær æblerne i tern og kom i en gryde med vand og den flækkede vaniljestang.

​

Kog forsigtigt op og rør undervejs. Når æblestykkerne er kogt lidt ud tilsættes sukker og citron. Tilsæt lidt af gangen og smag til, der er forskel på æbler og dermed på hvor meget sødme og syre der skal tilsættes. 

​

Kog videre til grøden har den rette konsistens og kom den derefter på glas eller i bøtter.