BØNNETRØFLER

Bønnetrøfler

Mangler du et sødt og sundt mellemmåltid eller  dessert, som ikke påvirker dit kolesterol negativt, så kan jeg virkelig anbefale de her bønnetrøfler. Du får noget sødt, mættende og lækkert og så er de fyldt med gode sager til din krop.

Det er lidt sjovt at eksperimentere med bønner i det søde køkken og jeg må ærligt indrømme at det ikke er en succes hver gang, men de her bønnetrøfler er virkelig lækre og så er det jo bare en lidt sjov og anderledes måde at få sine bælgfrugter på. Brug dem som en lille dessert eller som et mellemmåltid. 

​​

​​​​​

Opskriften giver ca 24 bønnetrøfler.

​​

Ingredienser:

150 gram dadler (ca 20 stk)

1 ds sorte bønner eller 240 gram

1½ dl havregryn

2-3 spsk kakao

1 -2 tsk peanutbutter (du kan også bruge mandelsmør, honning eller marmelade)

100 gram mørk chokolade

Lidt peanuts til pynt  (kan undlades)

​

​

Fremgangsmåde:​

Kom dadler, bønner, havregryn, kakao og peanutbutter i en foodprocessor og kør til du har en samlet og ensartet masse. Tril dem til ca 24 kugler. Sæt på køl imens du tempererer chokoladen. Hak peanuts fint.

Dyp kuglerne i chokolade og drys med peanuts.

Opbevar på køl eller frys.​

​

Voila og velbekomme!

TIP: Er du vild med romkugler/trøfler og ønsker af bønnetrøflerne smager mere af det, så kan du sagtens tilsætte lidt romessens og syltetøj i stedet for peanutbutter og rulle i krymmel i stedet for at dyppe i chokolade.​​