BAGT GRØD MED BLÅBÆR OG VANILJE

IMG_20210421_115815%5B1%5D_edited.jpg
 

Bagt Grød med blåbær, citron og vanilje

Luksusudgaven af en klassisk havregrød med sprød skorpe og mushi midte. Den er både fantastisk på hverdage, om eftermiddagen, i weekenden eller til brunchgæster. Grøden tager kun 5 minutter at røre sammen og så hygger den sig i 25-30 minutter i ovnen imens du kan tage et bad, træne morgenyoga, smøre madpakker eller gøre klar til dine brunchgæster. Alt imens der spreder sig den skønneste duft fra blåbær, citron og vanilje. 

4 personer


INGREDIENSER:

2 dl havregryn (malet til mel)

2 dl havregryn

2 æg

2 dl mælk

150 g skyr (jeg bruger Cheasy vaniljeskyr)

1 tsk. bagepulver

1 knsp vaniljepulver (du kan også bruge vaniljesukker eller korn fra en vaniljestang hvis det skal være ekstra luksus)

Revet skal af ½ citron

75 g frosne blåbær

1 nip salt

Pynt: friske blåbær og nødder


FREMGANGSMÅDE:

Tænd ovnen på 180 grader. Blend 2 dl havregryn til næsten fin mel og bland sammen med de resterende ingredienser i en skål. Fordel grøden i en form (smurt eller med bagepapir) og kom formen i ovnen i 25-30 minutter indtil den er flot gylden og sprød.

Lad den køle en smule af og pynt med friske bær og nødder. 

Velbekomme!

 
IMG_20210421_115311[1].jpg